【ワイン・ライン】秋に合うワインの考察中♪
- 2015/08/28
- 17:21
こんにちは、ワイン・ライン店長の荒野です。只今、来月の企画を考案中です。秋になるとやはり赤ワインが恋しくなってきますね。特に最近は（関東では）、秋を予感させる雨が続き、明け方は肌寒かったりします。このような気候の時はフレッシュな白ワインよりは少し重めの赤ワインが欲しくなります。さて、九月の旬と言えば、サンマやキノコ類ですが、例えば一人暮らしの方々はサンマなどを買うでしょうか。私は旬でありながら比較...
『ワイン・ライン』お盆明けにオススメのビオワイン！
- 2015/08/17
- 12:22
こんにちは！ワイン・ライン店長の荒野です。盆明けからいくぶんしのぎやすくなりました。お変わりなくお過ごしでしょうか。先程天気予報を見ましたが、また猛暑が復活するそうなので油断は出来ませんね。さて！お盆明けで気だるい月曜日ですが、この場を借りてワイン・ラインの看板ワインをご紹介いたします！ビオワインが大好きな私がお勧めする【入門ビオワイン】として最適なワインです。■生産者情報エガルティ・ドメーヌ・ド...
『ワイン・ライン』この低価格で酸化防止剤完全無添加ビオワイン！
- 2015/08/16
- 11:45
こんにちは、ワイン・ライン店長の荒野です。皆様、いかがお過ごしでしょうか。私は昨日、さいたま市内の店舗にて副業の試飲販売をしていましたが、意外なことが分かりました。残暑が続き身体も参っているこの時分、さぞかし白ワインやスパークリングが売れると思いきや・・、昨日一番売れたのはカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン（赤ワイン）でした。皆様、赤ワインをお求めでしたのです。確かに、食事をしワインを飲む部...
『ワイン・ライン』スペインのオーガニックワイン試飲
- 2015/08/14
- 13:19
こんにちは！ワイン・ライン店長の荒野です。最近、少し暑さが落ち着いてきたと思ったら、大気が不安定でゲリラ豪雨や竜巻の発生のニュースを耳にします。葡萄畑への影響は・・、うーん、良くはないですね(-.-)さて、今回は先日入荷したスペインのオーガニックワインのご紹介です。当店のモットーは、扱うワインは必ず試飲してからコメントを掲載する！・・というわけで、試飲風景を少々。なるべく午前中に試飲するようにしていま...
『ワイン・ライン』この夏オススメの和を感じる雅なスパークリング
- 2015/08/13
- 11:55
こんにちは！ワイン・ライン店長の荒野です。少しはマシになりましたが・・、やはりまだまだ暑いですし、お盆ムードで何かダレますね。お店の方も静かになってしまいました(笑)そのしんみりムードを吹き飛ばす美味しいスパークリングワインを宣伝いたします！■生産者ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー（Domaine Vigneau Chevereau）http://wineline.jp/?mode=f25★ビオディナミシュヴローはトゥーレーヌ地区ヴーヴレイ中心に位置す...
『ワイン・ライン』安旨スペインワイン！ボデガス・ピケラス！！
- 2015/08/11
- 16:12
こんにちは、ワイン・ラインの荒野です。少しは暑さも落ち着いたかなと思っていましたが、カフェまでの道のりの日差しは、とてつもなく激しく、良くも悪くもまだまだ夏はこれからだと思わせてくれました。私はマンションの一室でショップをやっていますが、一つの部屋の冷房をかけっぱなしにしてワイン倉庫としています。私生活の冷房は節約し、その20度を切る倉庫で上着を羽織りながら仕事をし、倉庫から出てモワっとくる暑さにホ...
『ワイン・ライン』ソムリエ試験応援企画！品種別飲み比べセット
- 2015/08/10
- 16:53
葡萄品種100%単一飲み比べ5本セットhttp://wineline.jp/?pid=88604796ソムリエ試験応援企画！品種別飲み比べセット！！ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート試験の二次は難関のテイスティングです。受験に合格するには、最低限の葡萄の特徴を掴んでおく必要があります。勉強にはブレンドではなく、やはり100%単一のワインが望ましいでしょう。こちらのセットは、ブレンド一切なし！100%単一の葡萄品種別飲み比べセッ...
『ワイン・ライン通信 2015/8/8号』
- 2015/08/08
- 11:00
■╋■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋■┛ ワイン・ライン通信 2015/8/8号■┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━こんにちは、ワイン・ライン店長の荒野です。立秋とは名ばかりの厳しい暑さが続いていますが、冷やしたワインが美味しい季節でもありますね。皆様も美味しいワインを飲みながら、くれぐれもご自愛くださいませ。さて、ワイン・ラインでは今月から”ワインと旬の食材”という企画を毎月更新していこうと思います。8月の食材と言えば、カボチ...
残暑で疲れた体に優しい自然派ロゼスパークリング♪ほんのり甘口
- 2015/08/05
- 16:22
こんにちは、ワイン・ラインの荒野です。立秋とは名ばかりの猛暑が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。こう毎日が暑いと疲れは取れず日々疲弊していくものですよね。暑い日々には白ワイン！スパークリング！が王道ですが、今回は少々違った切り口で美味しいワインをご紹介したいと思います。辛口のワインがお好きな方が多いと思われますが、今回は仄かに甘いロゼスパークリングをお勧めいたします。仄かに甘いという...
【ワイン・ライン】8月は天ぷらとワイン
- 2015/08/04
- 14:10
◆8月の旬の食材と言えば、カボチャやナス、トマト、カボス、ユズ、アナゴ、アユ、キス、イワシ等が挙がります。これらを見渡して思いついた今月の食材・料理は天ぷらです。◆揚げ物は安定して作りやすい料理で、前述した食材はよく天ぷらにされます。そしてコンビニ、スーパーでも比較的手に入りやすい惣菜で、一人暮らしでも簡単に食卓に並べることができます。旬のトマトはカットして添えてもいいですし、旬の食材を使った天ぷら...
